GUNUNGKIDUL, (KH),– Katamata Coffee Roastery menggelar perlombaan menyeduh kopi dengan metode manual yang bertajuk Fun Brewing Competition 2023, Minggu (23/7/2023).
Kegiatan ini didukung oleh Owa Coffee, Gunungkidul Indie Coffee Community selaku komunitas kopi di Gunungkidul, dan Komunitas Kagama Ngopi.
Kegiatan ini dilaksanakan di Katamata Coffee Roastery yang beralamatkan di Selang, Wonosari, Gunungkidul.
Fun Brewing Competition 2023 ini diikuti sebanyak 28 peserta dari berbagai daerah di Yogyakarta dan Jawa Tengah seperti Wonogiri, Pati, Sragen, Semarang, dan Solo.
PIC Fun Brewing Competition, Edi Dwi Atmaja menyampaikan, Fun Brewing Competition 2023 ini digelar untuk menyemarakkan kembali industri kopi di Gunungkidul dan sekitarnya.
“Sudah lama tidak dilaksanakan kegiatan yang menjadi media komunikasi para pecinta kopi di Gunungkidul. Dan mungkin ini menjadi kompetisi pertama kali di Gunungkidul,” ucap pemilik Katamata Coffee Roastery ini.
Edi menambahkan, peserta memperebutkan piala dan hadiah berupa peralatan kopi manual serta merchandise dari Owa Coffee dan Komunitas Kagama Ngopi.
Namun melihat antusias peserta, dia menilai memenangkan kompetisi ternyata bukan tujuan utama. Ke depan, pihaknya pun akan tetap menggelar berbagai event yang bersinggungan dengan kopi dalam berbagai bentuk sebagai salah satu usaha untuk menggeliatkan dunia usaha kopi di Gunungkidul.
“Setelah pandemi, industri kopi di Indonesia khususnya Gunungkidul terus meningkat, namun sangat minim kegiatan yang berhubungan dengan kopi yang berbasis komunitas sebagai media untuk mengenalkan kopi pada masyarakat,” tambahnya.
Juri dalam Fun Brewing Competition 2023 ini antara lain Budi Dwi Setiyani selaku Manager Katamata Coffee Roastery, Bayu Iriyanto selaku Manager Owa Coffee, dan Indra Kurniawan selaku ketua komunitas Gunungkidul Indie Coffee Community.
Indra Kurniawan yang mewakili para juri menyampaikan, dalam menilai kompetensi peserta kompetisi, digunakan standar SCAA yang dimodifikasi dengan 6 item utama yang dinilai.
Adapun yang menarik dari penilaian kompetisi ini yakni sifatnya yang terbuka. Dengan begitu para peserta dapat memantau penilaian secara online.
Dalam Fun Brewing Competition 2023 tersebut, Wida dari Wonogiri keluar sebagai juara pertama, juara kedua dipegang Ason dari Gunungkidul, juara ketiga Bayu dari Wonogiri, serta juara favourit direbut Akmal dari Semarang. (red)
